“你們在說換豆子的事?昨天菲雪說錢冇帶夠,收到我家就截止了。今天還收不?收到話我從我表親家弄點過來。”
他叫的親密,早在昨晚看到錢的那一刻就被收買了。
“什麼!?”李念尖叫。
“今天還收!?”
秦菲雪瞥了她一眼:“收啊,怎麼不收。”
而後聲音放大就差整個喇叭:“鄉親們誰家有黃豆的,晚上都可以來我家找我,我拿錢買!先到先得哈,收滿了就不收了!”
李念那平原般的臉上立即掛上笑臉,那叫一個殷情。
秦菲雪冇理她,轉身進屋。
而她身後那些扛鋤頭出工的村民就熱鬨了。
“真的假的,秦菲雪說她今晚用錢換黃豆!”
“昨天我家就被換了,她上門要的,說是要磨豆漿做豆腐。”一個年輕小夥迴應道。
“做豆腐?這可是個技術活,她會?彆是仗著收了點彩霍霍糧食瞎玩。”另一個大嬸嘴角一撇。
“也可能是怕自己提前被休先準備點乾糧。”人群中一個突兀中年油膩男音開口。
“哈哈哈哈哈。”將周圍人都逗笑了。
“不過你們有冇有發現,那秦菲雪好像變好了。”一人驚奇道:“她現在挺有禮貌, 見人就笑。”一點都不像記憶中那個陰沉沉天天想著偷搶村民菜的村醜了。
“你彆說,還真是!她咋突然轉性了?”
“估計是見她養父母不要她了,怕以後被人欺負了冇地方找,給自己尋個好印象呢。”
“哎喲,這孩子也是,從小被親爹親媽拋棄,現在養父母也不要她了,怪可憐的。”
“就是說。”周圍人附和,很快又話題引到了彆的地方。
原主雖然討厭,說到底也冇做什麼傷天害理的事情。
就偷搶大家家裡不值錢的菜葉子,現在一轉性,大家聯想到這些,竟然還得到了大部分人的同情。
村民們漸遠,他交談的聲音也跟著消散。
秦菲雪不在意他們的眼光,就當作冇聽見 ,開始忙活自己的事。
將昨晚已經泡水膨脹的豆子撈起,放入石磨機器中磨成豆漿。
再使用紗布將豆漿中的豆渣過濾,而後將過濾後的豆漿煮至沸騰,以殺死可能存在的細菌。
第五步就是點鹵了,先讓加熱後的豆漿進行自然冷卻,再加入鹵水,使豆腐形成豆腐腦。
最後將豆腐腦倒入磨具中,用紗布覆蓋,再蓋上木板放置重物20分鐘,壓製豆腐腦,擠壓出多餘水分。
這樣就形成豆腐了。
當然,這些步驟看起來簡單,但實際操作起來卻有一定難度。
豆腐的製作過程,溫度,水份和時間的控製都非常重要,任何一個小細節都可能影響豆腐的口感和質量。
五斤黃豆可以做十來斤豆腐,隻要她手腳麻利,再加上吊墜的狠活,一定能壓出世界上最好吃的豆腐!
很快天就黑了,秦菲雪沉浸在做豆腐的樂趣中,終於趕在飯點將第一板豆腐壓上。
她都想好了,這一板豆腐,共十二斤,小塊豆腐200克左右一塊,可以切成25塊。
今晚用靈氣和井水護著,明天一早就可以上鎮上供銷社。
飯後,沈行舟收拾碗筷,她去看她的寶貝豆腐,將壓在模具上的石頭掀開,那豆子的香味就出來了。
秦菲雪將豆腐周邊的木板拆掉,豆腐的香味瀰漫開來,瞬間滿屋飄香。
她將大塊正正方方的豆腐切成25小塊,取出一塊裝進碗中獻寶似的給沈行舟送去。